ЧТО МОЖНО И ЧЕГО НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ ПРИ ПП
Итак, разберем основные группы, что можно есть при правильном питании, а чего лучше избегать. Общеизвестно, что при похудении первое, от чего следует отказаться – это «пустые» углеводы. Что это? Это быстроусвояемые углеводы, которые почти сразу же превращаются в глюкозу после переваривания и частично расходуются при физической активности, а частично – тут же превращаются в жиры «про запас» (благодаря реакции организма на повышение инсулина в крови).
Что нельзя есть при правильном питании из этой группы:
сухие завтраки (рис, кукурузные хлопья, подушечки (и даже красивые овсяные фитнес хлопья - сухие завтраки - прекрасный маркетинговый ход - не более), лучше замените их на обычную овсяку;
белый хлеб и сдоба (булочки, печенье, особенно песочное и слоеное);
кондитерские изделия (торты и пирожные, конфеты, шоколадки);
те самые шоколадные батончики для перекуса (спасибо тебе, маркетинг);
чипсы и сухарики;
сахар в большом количестве;
чай и кофе в больших количествах (с большой дозой сахара и сухих сливок особенно);
сладкая газировка (кола, фанта, спрайт и другие), энергетики;
соки-нектары, которые на самом деле содержат сироп в составе, потому что натуральный сок большинства фруктов слишком кислый без подсластителей.
Это не значит, что стоит отказаться от этих продуктов. Просто стоит их заменить на менее коварные для фигуры аналоги.
Например:
Хлебцы из цельного зерна и каши (конечно, такие каши варятся дольше, чем сухой или быстрорастворимый завтрак, но можно их запарить в термосе с вечера).
Ржаной хлеб, хлеб из муки грубого помола и с отрубями, зерновые булочки и печенье (с добавлением семечек и орехов, галеты). Привычку брать кусочек хлеба как дополнение к каждому несладкому блюду лучше забыть. Раньше хлеб использовали в качестве одного из столовых приборов (вместо вилки). Сейчас в этом нет нужды. Лучше выработать привычку воспринимать хлеб как самостоятельное блюдо. Если отдельно (без соуса, масла и майонеза) его есть невкусно – значит хлеб вашему организму не так уж и нужен. Это касается и других продуктов.
Кондитерские изделия можно употреблять, но в меру. Как правильно есть, к примеру, конфеты, чтобы похудеть? Не стоит их есть после сытного обеда, лучше – в качестве перекуса к чаю, между приемами пищи. И не стоит также увлекаться количеством, пары штук вполне достаточно, чтобы насладиться чаепитием. Не стоит маниакально пытаться заменить их на более «полезные» цукаты, калорийность цукатов такая же, а бывает и выше.
Конфеты и другие кондитерские изделия заменяются теми же печеньями с семечками, сухофруктами, орешками, фруктами.
Например:
к кофе отлично идут апельсины и грейпфруты.
шоколадные батончики заменяются шоколадом. Горьким, с процентом какао выше 50% (в молочном больше разных добавок). И тоже рекомендуется его употреблять в качестве перекуса, а не на десерт после обеда.
Чипсы и сухарики можно заменить на сухарики домашнего приготовления из ржаного хлеба, их хлеба с отрубями, зернового хлеба и хлебцы. Хлебцы с добавками, полезными для пищеварения, продаются обычно в отделе для диабетиков. Они очень вкусные и заменяют магазинные сухарики, в которых приправ и добавок для усиления вкуса никогда не жалеют при производстве.
Сахар имеет ряд более полезных заменителей: это коричневый сахар, фруктоза (продается в отделе для диабетиков и в детском питании), мед. Не рекомендуется увлекаться сахарозаменителями, они имеют побочные эффекты при употреблении в больших количествах. Но лучше просто ограничить потребление сахара с чаем и кофе. По мнению врачей достаточно двух ложек на чашку.
Чай и кофе. Кофе лучше пить только натуральный. Растворимый кофе удобен в приготовлении, с ним легко перестать контролировать количество выпитых чашек, а это чревато болезнями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы. Сливки в кофе лучше добавлять тоже натуральные, они менее калорийны и более полезны. Чаи можно разнообразить травяными и фруктовыми, они полезны и часть из них вкусно пить без сахара.
Газировка сладкая – ее лучше не пить вовсе. Заменяется она минералкой, компотами, киселями и узварами. В компотах есть витамины, и нет «химии».
При покупке соков и нектаров следует внимательно читать этикетки с составом. Есть «премиум» линейки соков без добавок сиропа, если вы строго придерживаетесь диеты. Если же нет – то в любом случае, сок полезнее фанты и колы.
Что ещё есть при правильном питании нельзя:
колбасы (заменить мясом, по цене одинаково)
копчености и соленья (вредно для жкт)
майонез и кетчуп, соусы магазинные (лучше потратить 15 минут и приготовить самим, рецепты в группе есть )
жирные и жареные в масле блюда (решается покупкой посуды для правильной готовки, например: аэрогриль, сковорода с покрытием из тефлона, пароварка).
Ну и конечно же, о приятном: что при правильном питании есть можно и даже рекомендуется :
Овощи, фрукты, орехи, семечки, рыба и мясо, молочные и кисломолочные продукты, грибы, яйца, зелень. Эти продукты богаты клетчаткой, разнообразными белками и теми веществами, которые организм сам не в состоянии синтезировать.
